Cách Nấu Món Canh Thịt Bò Thuôn Hành Răm Ngon Với 6 Bước

Canh thịt bò thuôn hành răm là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt của thịt bò cùng mùi thơm của hành răm. Đây là một món canh rất dễ làm và phù hợp cho những ngày bận rộn. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món canh thịt bò thuôn hành răm ngon tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình vào những ngày lạnh giá.

Mục Lục

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm được món canh thịt bò thuôn hành răm thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Thịt bò nạc: 500g
Nước mắm Làng chài xưa: 0,15L
Nước: 1,5L
Muối: 0,08g
Mỡ nước: 0,04g
Hành hoa: 0,05g
Mì chính: 1 thìa cà phê
Rau răm: 1 mớ.

Nguyên liệu nấu món canh thịt bò thuôn hành răm

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò và gia vị

Lấy thịt bò nạc và rửa sạch. Sau đó, lấy dao sắc để thái thịt thành những miếng mỏng. Những miếng thịt này sẽ được sử dụng để trang trí cho canh sau này.

Tiếp theo, lấy những miếng thịt bò còn lại và băm nhỏ, sau đó trộn đều với hành hoa và gia vị như muối, mì chính. Rồi, dùng quả táo nặn viên thịt đều kích thước vừa phải.

Bước 2: Chuẩn bị nước dùng

Sau khi thịt đã được ướp đủ gia vị, chúng ta sẽ chuẩn bị nước dùng cho món canh thịt bò thuôn hành răm. Đầu tiên, cho nước vào nồi, đun sôi và cho vào 0,15L nước mắm Làng chài xưa.

Khi nước đã sôi, hạ lửa vừa cho thịt bò vào nồi và đun sôi lại. Bạn nên vớt bọt trên mặt nước để nước dùng được trong suốt và trong. Nếu muốn nước dùng thêm thơm ngon, bạn có thể thêm ít một vài lát gừng và hành khô vào nồi. Nêm nếm vị sao cho vừa miệng.

Bước 3: Nấu viên thịt bò

Trong quá trình nấu nước dùng, chúng ta sẽ tiến hành nấu viên thịt bò. Để làm viên thịt bò, bạn lấy thịt bò đã ướp gia vị ở bước 1 trộn đều với hành hoa băm nhỏ. Sau đó, tạo thành viên bằng quả táo và thả vào nước dùng. Khi viên thịt bò nổi lên mặt nước, bạn sẽ biết viên thịt đã chín và vớt ra bỏ vào bát thịt bò đã chuẩn bị từ trước.

Bước 4: Thêm rau và gia vị

Sau khi viên thịt bò đã chín, chúng ta sẽ tiến hành thêm rau và gia vị vào món canh thịt bò thuôn hành răm. Trước tiên, thêm rau răm đã được rửa sạch vào nồi. Tiếp theo, thêm 1 thìa cà phê mì chính và 0,08g muối vào nồi và nêm vừa gia vị.

Bước 5: Hoàn thiện món canh

Cuối cùng, bạn đã hoàn thiện món canh thịt bò thuôn hành răm. Bạn nên tắt bếp và cho món canh nguội trong vài phút trước khi thưởng thức. Món canh thịt bò thuôn hành răm có vị ngọt tự nhiên của thịt bò kết hợp với mùi thơm của rau răm và hành tây, tạo nên hương vị đặc trưng của miền Nam Việt Nam.

Nếu bạn thích hương vị cay nồng, bạn có thể thêm một ít tiêu và ớt băm nhỏ vào trong món canh. Điều này sẽ tăng cường vị cay nồng và đậm đà cho món canh. Bạn có thể thưởng thức món canh thịt bò thuôn hành răm.

Kết luận:

Trên đây là cách làm món canh thịt bò thuôn hành răm ngon tuyệt với. Đây là món ăn đơn giản, dễ làm và với nguyên liệu phổ biến, dễ tìm kiếm. Món canh thịt bò thuôn hành răm mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà, cân bằng hài hòa giữa vị mặn, ngọt và chua, sự ngọt của thịt bò cùng vị chua của hành răm và vị mặn đậm đà của nước dùng, rất phù hợp để thưởng thức vào những ngày se lạnh.

Để có được một món canh thịt bò thuôn hành răm thơm ngon, đúng hương vị, cần lưu ý đến các bước chuẩn bị, chế biến và các lưu ý khi nêm gia vị. Hơn nữa, bạn cũng nên chọn những nguyên liệu tươi ngon và sạch sẽ, nên chọn thịt bò nạc nõn để thịt mềm và ngọt hơn.

Hy vọng với những chia sẻ về cách làm món canh thịt bò thuôn hành răm này, bạn sẽ có thêm được sự lựa chọn cho bữa cơm gia đình mình, cùng trải nghiệm với món ăn ngon miệng này.