Canh sườn nấu khoai tây cà rốt là một món ăn phổ biến với những nguyên liệu chính là sườn, khoai tây và cà rốt. Được nấu với một số gia vị, như hành tây, tỏi, bột ngọt hoặc nước mắm, tùy theo sở thích của người nấu. Món ăn này được ưa chuộng vì hương vị đậm đà và thơm ngon của những nguyên liệu được nấu kết hợp cùng với nhau.
Nguyên liệu cần có để làm món canh sườn khoai tây cà rốt
Sườn : 500g.
Cá rốt: 200g.
Khoai tây: 1000g.
Hành khô: 1 củ.
Mỡ nước: 2 thìa.
Tỏi: 1 củ.
Nước: 2L.
Nước mắm Làng chài xưa: 1 thìa.
Hành, mùi: 1 mớ.
Muối: 1 thìa cà phê.
Quy trình làm món sườn nấu khoai tây
Bước 1: Sườn rửa sạch, chặt miếng to bằng nửa bao diêm (vừa miệng ăn).
Bước 2: Ướp nước mắm Làng chài xưa, muối và ½ lượng hành tỏi băm nhỏ và để trong 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 3: Khoai tây (ngâm qua nước lã cho khỏi xám rồi vớt ra để ráo), cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Hành tỏi khô còn lại bóc vỏ đập dập.
Bước 4: Phi thơm hành mỡ, đổ sườn vào đảo đều cho ngấm mắm, muối; đổ nước vào ngập sườn, đậy vung đun sôi, rút bớt lửa, để sôi âm ỉ một giờ.
Bước 5: Khi sườn chín mềm thì cho khoai tây, cà rốt vào đun tiếp. Khi khoai chín bở, ngấm mắm muối, nêm lại vừa ăn, bắc ra, cho hành mùi thái nhỏ vào ăn nóng.
Yêu cầu khi làm món canh sườn nấu khoai tây cà rốt
Sườn chín mềm, thịt róc; khoai, cà rốt chín bở, không nát.
Nước sánh, vị ngọt đậm đà, thơm ngon.
Video ví dụ công thức sườn nấu khoai tây
Đặc sản nước mắm tĩn Làng Chài Xưa
Fanpage: https://www.facebook.com/LangChaiXua.VN
Website: Langchaixua.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/LangChaiXua.VN
Website: Langchaixua.vn
Hotline: 039.3400.151
ĐẶC SẢN CỦA LÀNG CHÀI XƯA
Làng Chài Xưa
[THÙNG 6 CHAI] Nước Tương Shiitake 525ml – Làng Chài Xưa
360.000₫Giá gốc là: 360.000₫.355.000₫Giá hiện tại là: 355.000₫.Nước Mắm Tĩn
Cặp 2 Chai Thủy Tinh – Nước Mắm Tĩn Cá Cơm Vàng Ruột Đỏ Độ Đạm 60N 250ml
220.000₫Giá gốc là: 220.000₫.218.000₫Giá hiện tại là: 218.000₫.Nước Mắm Tĩn
Combo 2 chai 500ml nước mắm tĩn cá cơm vàng ruột đỏ độ đạm 60N chai thủy tinh – NMT
420.000₫Giá gốc là: 420.000₫.415.000₫Giá hiện tại là: 415.000₫.Làng Chài Xưa
Cặp 2 Chai – Nước Mắm Tĩn Nhãn Đỏ Độ Đạm 40N Chai Thủy Tinh 500ml – Làng Chài Xưa
330.000₫Giá gốc là: 330.000₫.328.000₫Giá hiện tại là: 328.000₫.Làng Chài Xưa
Nước mắm chay Shiitake cao cấp 500ml – Làng chài xưa
Nước Mắm Tĩn
Nước mắm Tĩn nhãn xưa cá cơm than độ đạm 41N-500ml
275.000₫Giá gốc là: 275.000₫.270.000₫Giá hiện tại là: 270.000₫.Nước Mắm Tĩn
Cặp 2 chai nước mắm Tĩn tôm biển hồng ngọc đại dương độ đạm 45N-500ml
400.000₫Giá gốc là: 400.000₫.395.000₫Giá hiện tại là: 395.000₫.Nước Mắm Tĩn
Combo 2 bình gốm Nước Mắm Tĩn tôm biển truyền thống 60N đạm 500ml
800.000₫Giá gốc là: 800.000₫.795.000₫Giá hiện tại là: 795.000₫.