Cách làm món canh sườn nấu khoai tây cà rốt

Thành phẩm món sườn nấu khoai tây

Canh sườn nấu khoai tây cà rốt là một món ăn phổ biến với những nguyên liệu chính là sườn, khoai tây và cà rốt. Được nấu với một số gia vị, như hành tây, tỏi, bột ngọt hoặc nước mắm, tùy theo sở thích của người nấu. Món ăn này được ưa chuộng vì hương vị đậm đà và thơm ngon của những nguyên liệu được nấu kết hợp cùng với nhau.

Nguyên liệu cần có để làm món canh sườn khoai tây cà rốt

Sườn : 500g.
Cá rốt: 200g.
Khoai tây: 1000g.
Hành khô: 1 củ.
Mỡ nước: 2 thìa.
Tỏi: 1 củ.
Nước: 2L.
Nước mắm Làng chài xưa: 1 thìa.
Hành, mùi: 1 mớ.
Muối: 1 thìa cà phê.

Nguyên liệu nấu món sườn nấu khoai tây
Nguyên liệu nấu món sườn nấu khoai tây

Quy trình làm món sườn nấu khoai tây

Bước 1: Sườn rửa sạch, chặt miếng to bằng nửa bao diêm (vừa miệng ăn).

Bước 2: Ướp nước mắm Làng chài xưa, muối và ½ lượng hành tỏi băm nhỏ và để trong 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Khoai tây (ngâm qua nước lã cho khỏi xám rồi vớt ra để ráo), cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Hành tỏi khô còn lại bóc vỏ đập dập.

Bước 4: Phi thơm hành mỡ, đổ sườn vào đảo đều cho ngấm mắm, muối; đổ nước vào ngập sườn, đậy vung đun sôi, rút bớt lửa, để sôi âm ỉ một giờ.

Bước 5: Khi sườn chín mềm thì cho khoai tây, cà rốt vào đun tiếp. Khi khoai chín bở, ngấm mắm muối, nêm lại vừa ăn, bắc ra, cho hành mùi thái nhỏ vào ăn nóng.

Thành phẩm món sườn nấu khoai tây
Thành phẩm món sườn nấu khoai tây

Yêu cầu khi làm món canh sườn nấu khoai tây cà rốt

Sườn chín mềm, thịt róc; khoai, cà rốt chín bở, không nát.
Nước sánh, vị ngọt đậm đà, thơm ngon.

Video ví dụ công thức sườn nấu khoai tây

Đặc sản nước mắm tĩn Làng Chài Xưa

Fanpage: https://www.facebook.com/LangChaiXua.VN

Website: Langchaixua.vn


Fanpage: https://www.facebook.com/LangChaiXua.VN
Website: Langchaixua.vn
Hotline: 039.3400.151

ĐẶC SẢN CỦA LÀNG CHÀI XƯA

-1%
(2) Original price was: 360.000₫.Current price is: 355.000₫.
-1%
(37) Original price was: 220.000₫.Current price is: 218.000₫.
-1%
(30) Original price was: 420.000₫.Current price is: 415.000₫.
-2%
(46) Original price was: 330.000₫.Current price is: 325.000₫.
-2%
(6) Original price was: 275.000₫.Current price is: 270.000₫.
-1%
(10) Original price was: 400.000₫.Current price is: 395.000₫.
-1%
(10) Original price was: 800.000₫.Current price is: 795.000₫.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *