Cách làm món canh rau cần cải cúc nấu cá | Top 1 món canh

Nguyên liệu cần có để món canh rau cần cải cúc nấu cá

Rau cần: 1 mớ.
Gừng: 1 củ nhỏ.
Cá quả hoặc cá rô: 500g.
Nước mắm Làng chài xưa: 1 thìa canh.
Cải cúc: 1 mớ.
Muối: 1 thìa cà phê.
Hành hoa: 0,5g.
Nước lọc: 2L.

Quy trình làm món canh rau cần cải cúc nấu cá

Bước 1: Cá làm sạch, để ráo. Rau rửa sạch, cắt ngắn 2cm, cuộng, lá để riêng. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.

Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi rồi cho cá vào, để sôi lại mới cho rau cần, cải cúc, gừng đập dập vào đảo đều rồi bắc ra ngay.

Yêu cầu khi làm món canh rau cần cải cúc nấu cá

Rau xanh chín mềm nhưng không nhũn.
Cá không nát, vị ngọt đậm đà.
Nước ngọt vừa ăn, thơm mùi gừng.

Đặc sản nước mắm tĩn Làng Chài Xưa

Fanpage: https://www.facebook.com/LangChaiXua.VN

Website: Langchaixua.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/LangChaiXua.VN
Website: Langchaixua.vn
Hotline: 039.3400.151