[THÙNG 6 CHAI] Nước Mắm Nhỉ Cá Cơm Than 525ml – Làng Chài Xưa

Nước mắm nhỉ cá cơm than Làng Chài Xưa là nước mắm cốt nhỉ đặc biệt có hương vị thanh dịu được ủ chượp từ 100% cá cơm tươi trong thùng lều gỗ lâu năm.

[Thùng 6 chai 525ml] Nước mắm nhỉ cá cơm than Làng Chài Xưa 300 năm truyền thống đặc biệt thanh dịu an toàn tiết kiệm số lượng

MÔ TẢ SẢN PHẨM

• Nước mắm nhỉ cá cơm than Làng Chài Xưa cao cấp 525ml/chai đặc biệt thanh dịu an toàn tiết kiệm
• là nước mắm cốt nhỉ đặc biệt có hương vị thanh dịu được ủ chượp từ cá cơm tươi trong thùng lều gỗ lâu năm.
• Nước mắm nhỉ cá cơm than Làng Chài Xưa chuyên dùng để chấm ăn sống hoặc nêm nếm khi nấu ăn.
• Nước mắm nhỉ sẽ được rỉ ra nhờ lượng đạm ủ lắng xuống đáy thùng. Từng giọt nước mắm màu nâu cánh gián được kéo chảy nhỏ đến thật nhỏ, rỉ ra từ từ.
• Sản phẩm chất lượng của bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa Phan Thiết – Bảo tàng nước mắm đầu tiên tại Việt Nam

THÔNG TIN CHUNG:

• Quy cách đóng gói: chai nhựa cao cấp 525ml
• Chứng nhận HACCP an toàn thực phẩm – Chất lượng xuất khẩu USA
• Sản phẩm chất lượng của bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa Phan Thiết.
• Là nguyên liệu chế biến món ăn.
• Là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn gia đình Việt
• Đặc sản Phan Thiết (Việt Nam)

QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG

Bước 1: Chọn muối tinh khiết và cá cơm than

Bước 2: Trộn cá và muối theo tỷ lệ 3 cá: 1 muối

Bước 3: Sau 12 – 24 tháng ủ chượp cá và muối sẽ chín, nước bổi khi kéo rút ra sẽ có mùi thơm nồng, trong khi soi (cẩn), nước mắm có màu cánh gián. Những giọt nước mắm nhỉ đầu tiên này được gọi là mắm rin hay mắm cốt, những đợt sau gọi là mắm nhất, mắm nhì… Nước mắm rin có thể dùng để ăn ngay

QUY TẮC BẢO QUẢN

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Ăn sống hoặc nêm nếm món ăn, đậy nắp kín sau khi sử dụng.

Nước mắm chuẩn truyền thống nên khi để lâu nước mắm sẽ sậm màu và có thể có kết tinh muối dưới đáy chai, không ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thực phẩm.

HẠN SỬ DỤNG: 24 tháng kể từ ngày sản xuất, sau khi đã mở nắp thì nên sử dụng trong vòng 3 tháng để đảm bảo nguyên vẹn hương vị.

– Nước mắm Làng Chài Xưa chai nhựa 525ml đã điều chỉnh theo công thức giảm mặn hiện đại, vẫn giữ cốt mắm truyền thống, chỉ dùng 1% điều vị và 0.1% chất bảo quản – rất thấp so với mức phổ biến trong nước ép hay nước ngọt và đều thuộc danh mục an toàn của Bộ Y Tế.

– Độ đạm: 10 (phù hợp chấm ăn sống hoặc nấu ăn mà vẫn giữ được hương vị truyền thống)

(**) TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG XUẤT KHẨU USA

Nếu anh/chị thích vị đậm đà, truyền thống hơn, mình có thể tham khảo:

– Các dòng Làng Chài Xưa chai thủy tinh (nhãn đỏ 30N, nhãn vàng 40N) – không dùng điều vị hay bảo quản

– Hoặc Nước mắm Tĩn cao cấp, chỉ ủ từ cá và muối, hoàn toàn nguyên bản

Tìm hiểu Bảo Tàng Nước Mắm tại Việt Nam

Nước mắm, một gia vị truyền thống của Việt Nam. Bảo tàng nước mắm đầu tiên tại Việt Nam nằm ở địa chỉ: số 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết, Bình Thuận. Đến đây, bạn sẽ được khám phá lịch sử và quy trình sản xuất nước mắm, bạn sẽ hiểu rõ hơn về vai trò văn hóa và kinh tế của nước mắm trong cuộc sống hàng ngày của người dân Việt Nam.

Tìm hiểu chi tiết tại Bảo Tàng Làng Chài Xưa 

Fanpage: https://www.facebook.com/LangChaiXua.VN
Website: Langchaixua.vn
Hotline: 039.3400.151

Giấy công bố sản phẩm