[Thùng 6 chai 525ml] Nước mắm hiệu tôm biển truyền thống Làng Chài Xưa

 

Combo 6 nước mắm tôm biển Làng Chài Xưa 525ml/chai Hồng Ngọc Đại Dương 300 năm truyền thống

• Hãy cảm nhận vị ngọt của thịt tôm, độ sánh đặc của đạm tôm và màu đỏ thắm của tôm chín. Tất cả như một viên hồng ngọc của đại dương được công phu mài giũa bởi những nghệ nhân lành nghề nhất của Làng Chài Xưa.
• Sau hơn 12-24 tháng ủ chượp theo công thức 300 năm, giờ đây những chai nước mắm Tôm Biển đầu tiên tinh túy nhất đã được chắt lọc.

THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM

– Nước mắm tôm biển Làng Chài Xưa 525ml Hồng Ngọc Đại Dương hương vị thơm ngọt tôm biển tươi

+ Nước mắm Tĩn tôm biển 300 năm truyền thống

+ Loại chai: 525ml/ nhựa cao cấp

+ Quy cách đóng hộp: Thùng 06 chai

Quy tắc bảo quản:

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
• Ăn sống hoặc nêm nếm món ăn, đậy nắp kín sau khi sử dụng
• Nước mắm chuẩn truyền thống nên khi để lâu nước mắm sẽ sậm màu và mùi tôm chín tự nhiên sẽ không còn như ban đầu nữa

HẠN SỬ DỤNG: 24 tháng kể từ ngày sản xuất, sau khi đã mở nắp thì nên sử dụng trong vòng 3 tháng để đảm bảo nguyên vẹn hương vị.

+ Là nguyên liệu chế biến món ăn.

+ Là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn gia đình Việt

+ Dùng như một món quà tặng khi đi du lịch

+ Đặc sản Phan Thiết (Việt Nam)

QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG

⏩ Bước 1: Chọn muối tinh khiết và tôm biển tươi

Muối tinh khiết: Muối để làm nước mắm ngon là những hạt muối tinh khiết, hàm lượng NaCl lớn hơn 95% rồi sau đó phải được cất trong kho ít nhất khoảng một năm để lắng và triệt tiêu vị chát rồi mới có thể đem ra dùng ủ với tôm biển tươi.

⏩ Bước 2: Trộn tôm và muối theo tỷ lệ 3 tôm: 1 muối

Tôm biển tươi sẽ được chọn lọc thật, đem rửa sạch rồi trộn đều với muối biển theo tỉ lệ 3 tôm : 1 muối. Nghĩa là cứ 3 tấn tôm sẽ được trộn với 1 tấn muối biển sạch. Sau khi trộn tôm và muối theo tỉ lệ trên sẽ cho tất cả vào thùng chượp bằng gỗ bời lời, được gia cố bởi những sợi dây thừng to làm bằng cây mây rừng.

⏩ Bước 3: Sau gần 12-24 tháng ủ chượp tôm và muối sẽ chín, nước bổi khi kéo rút ra sẽ có mùi thơm nồng, trong khi soi (cẩn), nước mắm có màu cánh gián. Những giọt nước mắm nhỉ đầu tiên này được gọi là mắm rin hay mắm cốt, những đợt sau gọi là mắm nhất, mắm nhì… Nước mắm rin có thể dùng để ăn ngay

Bảo Tàng Nước Mắm Làng Chài Xưa: Đây là sản phẩm chất lượng cao của Bảo Tàng nước mắm Làng Chài Xưa, là bảo tàng nước mắm đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam.

 

– Nước mắm Làng Chài Xưa chai nhựa 525ml đã điều chỉnh theo công thức giảm mặn hiện đại, vẫn giữ cốt mắm truyền thống, chỉ dùng 1% điều vị và 0.1% chất bảo quản – rất thấp so với mức phổ biến trong nước ép hay nước ngọt và đều thuộc danh mục an toàn của Bộ Y Tế.

– Độ đạm: 10 (phù hợp chấm ăn sống hoặc nấu ăn mà vẫn giữ được hương vị truyền thống)

(**) CHẤT LƯỢNG TIÊU CHUẨN XUẤT KHẨU USA

Nếu anh/chị thích vị đậm đà, truyền thống hơn, mình có thể tham khảo:

– Các dòng Làng Chài Xưa chai thủy tinh (nhãn đỏ 30N, nhãn vàng 40N) – không dùng điều vị hay bảo quản

– Hoặc Nước mắm Tĩn cao cấp, chỉ ủ từ cá và muối, hoàn toàn nguyên bản

Tìm hiểu Bảo Tàng Nước Mắm tại Việt Nam

Nước mắm, một gia vị truyền thống của Việt Nam. Bảo tàng nước mắm đầu tiên tại Việt Nam nằm ở địa chỉ: số 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết, Bình Thuận. Đến đây, bạn sẽ được khám phá lịch sử và quy trình sản xuất nước mắm, bạn sẽ hiểu rõ hơn về vai trò văn hóa và kinh tế của nước mắm trong cuộc sống hàng ngày của người dân Việt Nam.

Tìm hiểu chi tiết tại Bảo Tàng Làng Chài Xưa 

Fanpage: https://www.facebook.com/LangChaiXua.VN
Website: Langchaixua.vn
Hotline: 039.3400.151

Giấy công bố sản phẩm