Bà Bầu Có Nên ăn Măng Tươi Không? Những Lưu ý Mẹ Bầu Cần Ghi NhớTOP5

Bà bầu có nên ăn măng tươi không? Đây được xem là câu hỏi đang được rất nhiều mẹ bầu tìm kiếm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, măng tươi có nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Nhưng nhiều người cho rằng bà bầu khi ăn măng tươi sẽ gặp phải những tác dụng phụ. Vậy thực hư chuyện này ra sao? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây của Làng Chài Xưa nhé.

Măng tươi là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất, nhưng bà bầu có nên ăn măng tươi không?

Mục Lục

Bà bầu có nên ăn măng tươi không? Măng tươi mang lại giá trị dinh dưỡng như thế nào?

Các thành phần dinh dưỡng có trong măng tươi

Măng tươi là món ăn phổ biến ở nước ta. Nó thường có giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài một số khoáng chất thì măng tươi chứa một lượng vitamin A, B6, E; thiamine;…và 91% nước.

Ngoài ra, trong măng tươi còn có 2,56% chất xơ và phytosterol giúp giảm chất béo và cholesterol. Khi ăn măng tươi bạn không còn quá lo lắng về nguy cơ mắc tiểu đường.

Đồng thời, với 100g măng tươi chứa đến 533 mg kali. Chất này có tác dụng làm giảm nguy cơ đột quỵ.

Lợi ích mà măng tươi mang lại cho mọi người

Ăn măng tốt cho tim mạch

Măng tươi chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu và khoáng chất như kali, selen có lợi cho tim. Không những thế, với hàm lượng carbohydrate và đường thấp, măng tươi biến thành thực phẩm giúp phòng bệnh tim mạch.

Ngoài ra, măng tươi còn rất giàu chất xơ làm quá trình đào thải cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Điều này giúp thanh lọc động mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Giúp kiểm soát cân nặng

Nếu bạn đang có ý định giảm cân thì có thể tham khảo món măng tươi nhé. Bởi trong măng tươi có nhiều chất xơ, giúp ổn định cơn đói.

Thêm vào đó, măng tươi cũng chứa lượng calo và đường ít. Với tỷ lệ carbohydrate thấp hơn so với các thực phẩm khác, măng tươi thật sự là món ăn giảm cân đầy lý tưởng.

Chống viêm và ung thư

Măng tươi còn có đặc tính chống viêm hiệu quả. Nó làm giảm viêm, đau và chữa lành các vết thương hay loét. Bạn có thể luộc lên ăn hoặc ép lấy nước để bôi trực tiếp lên chỗ vết thương.

Hơn thế nữa, măng tươi góp phần chống ung thư nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp hạn chế các gốc tự do. Đồng thời, chất phytosterol tự nhiên trong măng làm ức chế sự tăng trưởng của các khối u.

Kiểm soát lượng cholesterol

Thông thường thì măng tươi giúp giảm lượng cholesterol xấu nhờ chất béo và calo không đáng kể. Đồng thời, nó còn chứa nhiều chất xơ giúp giảm những cholesterol xấu.

Tăng cường hệ miễn dịch

Các vitamin và khoáng chất có trong măng giúp nâng cao khả năng miễn dịch. Nó có chứa các vitamin thiết yếu như A, B,C và E giúp tăng cường chức năng của hệ miễn dịch.

Tuy rất ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên măng tươi không phải là món ăn tốt cho bà bầu.

Các vấn đề về hô hấp và dạ dày được thuyên giảm

Đối với, những người có vấn đề về hô hấp hay rối loạn nhịp thở như hen suyễn, viêm phế quản thì măng tươi rất hiệu quả đấy.

Bạn nên luộc măng rồi cho thêm một chút mật ong làm long đờm một cách tốt nhất. Ngoài ra, măng tươi còn giàu chất xơ, làm mềm phân và chữa táo bón.

Măng tươi chứa nhiều chất khác giúp trị các vấn đề về đường ruột và dạ dày.

Giúp kháng khuẩn

Măng tươi có khả năng kháng khuẩn và virus. Nó trở thành một phương thuốc tuyệt vời để chữa các bệnh do virus hay vi khuẩn gây ra.

Bà bầu có nên ăn măng tươi không?

Măng tươi chứa nhiều độc tố mà mẹ bầu không hề biết

khi biết được độc tố chứa trong măng thì các mẹ sẽ trả lời được câu hỏi “Bà bầu có nên ăn măng tươi không?”.

Khi enzym của đường tiêu hóa tác động xyanide biến thành acid cyanhydric (HCN) gây hại cho cơ thể người dùng. Với khoảng 200g măng tươi chưa luộc, HCN có thể gây chết người.

Biểu hiện đầu tiên của nó thường sẽ là khó thở, liệt cơ, mất tri giác, co giật…

Bà bầu có thể ăn măng tươi nhưng phải hạn chế

Thực tế thì bà bầu có thể ăn măng tươi những cần hạn chế liều lượng. Bởi vì có giá trị dinh dưỡng cao nhưng chúng vẫn có nhiều độc tố nguy hiểm.

Có nhiều mẹ bầu đã bị ngộ độc măng tươi dẫn đến nôn ói và đau đầu nghiêm trọng. Nguy hiểm hơn còn khiến mẹ bầu tử vong.

Đến nay vẫn chưa có một nghiên cứu nào chứng minh các mẹ ăn măng tươi sẽ dẫn đến nhiều độc ở thai nhi. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyến cáo các mẹ không nên ăn măng tươi.

Với 3 tháng đầu tiên của thai kỳ mẹ không được ăn măng tươi cũng như chua, khô, ngâm hay xào. Nguyên nhân là do cơ thể mẹ bầu lúc này rất yếu, bị ốm nghén thường xuyên.

Đặc biệt, lúc này hệ miễn dịch của mẹ cũng rất kém nên rất dễ bị ngộ độc sau khi ăn măng. Hết 3 tháng đầu mẹ có thể ăn măng nhưng chỉ ăn một lượng rất nhỏ thôi.

Khi ăn các mẹ cần nhớ là phải chế biến kỹ lượng, cần rửa sạch rồi ngâm nước muối. Sau đó, luộc măng khoảng 3 lần và cần lưu ý mở vung để chất độc bay đi.

Trước khi ăn măng tươi bà bầu cần lưu ý chế biến thật kỹ và chỉ được dùng một lượng nhỏ.

Những tác hại mà măng tươi đem đến cho bà bầu

Măng tươi là một món ăn ngon dưới nhiều dạng chế biến. Tuy nhiên, với các mẹ bầu thì cần phải cẩn thận vì nó có thể dẫn tới một số tác dụng phụ sau:

Gây ngộ độc thai kỳ

Trong măng tươi có chứa nhiều độc tố nguy hiểm như glucozit. Khi vào trong dạ dày chất này sẽ bị phân hủy mạnh mẽ dưới tác động của men tiêu hóa và sinh ra acid cyanhydric gây ngộ độc.

Nếu các mẹ đang thắc mắc mình nên kiêng ăn gì thì măng tươi chính là câu trả lời đầu tiên cần lưu ý.

Ăn măng khi mang bầu dễ gây hiện tượng đầy bụng

Chất xơ trong măng chiếm tới 2.56% chính điều này làm cho bà bầu dễ bị đầy hơi, khó tiêu. Với phụ nữ đang ở 3 tháng đầu thai kỳ ăn măng sẽ làm tình trạng ợ hơi, đầy bụng trầm trọng hơn.

Lý do gây thiếu máu ở mẹ bầu

Khi mang thai các mẹ cần phải thường xuyên bổ sung sắt cho cơ thể nhằm hỗ trợ thai nhi phát triển hoàn hảo nhất. Nhưng khi ăn măng bà bầu sẽ đối diện với nguy cơ thiếu sắt.

Bởi vì trong măng chứa chất làm hạn chế hình thành máu dễ làm thiếu máu ở bà bầu. Đồng thời, độc tố cyanide còn có tác dụng tiêu cực đến hô hấp và làm vô hiệu hóa sắt.

Những điều bà bầu nên lưu ý khi ăn măng tươi

Chế biến măng tươi đúng cách cho bà bầu

Hướng dẫn cách chế biến măng tươi cho những mẹ bầu nhằm hạn chế được ảnh hưởng của nó tới thai nhi. Các mẹ nên nhớ chỉ dùng với một lượng ít thôi nhé.

Do nó có thể đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé. Sau khi mua măng về, bà bầu nên ngâm nước muối và dùng nước rửa sạch nhiều lần.

Tiếp theo mẹ bầu nên luộc kĩ măng tươi ít nhất 3 lần trước khi chế biến món ăn. Lưu ý nên mở vung để độc tố bay đi khi luộc.

Nhớ rằng mẹ bầu tuyệt đối không sử dụng nước luộc măng do nó chứa nhiều độc tố gây hại. Chú ý mẹ bầu nên chỉ ăn nhiều nhất 2 lần trong tháng.

Mỗi lần ăn mẹ bầu chỉ dùng khoảng 200 – 300g, không được ăn thường xuyên.

Bí quyết giúp bà bầu nhận biết măng ngâm hóa chất

Các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh, mẹ bầu cần chọn đúng măng tươi sạch để không ảnh hưởng đến sức khỏe. Một số cách để chọn măng tươi như:

Màu sắc: Với măng ngân hóa chất sẽ có màu ngả vàng hay trắng toát. Điều này do màu thực phẩm chứ không giống nhưng măng ngâm muối. Chúng thường hơi thâm và xỉn màu.
Dựa vào mùi thơm: Thường thì măng tươi có mùi thơm đặc trưng. Còn măng ngâm hóa chất lại có mùi khét vì bị ngâm trong lưu huỳnh.
Dựa vào độ bóng: Măng ngâm hóa chất có độ bóng bắt mắt, không bị mốc hay các đốm thâm. Còn măng tươi thường nhìn xơ hơn.
Dựa vào độ giòn: Măng được ngâm muối sẽ dẻo và dai hơn măng ngâm hóa chất.

Kết luận

Thực sự hiện nay vẫn chưa có bằng chứng khoa học nào khẳng định về việc bà bầu có nên ăn măng tươi không? Cũng như khi mang bầu ăn măng tươi sẽ khiến thai nhi bị ngộ độc.

Tuy nhiên, lời khuyên dành cho bà bầu là hãy thay thế măng tươi bằng những thực phẩm giàu dinh dưỡng khác. Trong thai kỳ, các mẹ nên loại bỏ hoàn toàn những chất có hại.

Đặc biệt là những nguy cơ tác động từ bên ngoài. Dù thế nào đi nữa thì sức khỏe của mẹ và bé yêu lúc nào cũng nên được đặt lên hàng đầu.

Hy vọng với những thông tin trên của Làng Chài Xưa đã giải đáp được thắc mắc của các mẹ. Chúc mẹ và bé yêu có một sức khỏe tốt trong thai kỳ.