Nước Tương Cao Cấp Shiitake Chai Nhựa 525ml

• Nước tương Shiitake rất độc đáo với sắc nâu trong suốt và hương thơm thanh khiết tự nhiên. Đây là nước tương cao cấp, chuẩn hương vị nước tương Nhật dùng trong các nhà hàng sushi và sashimi. Nước tương
• Shiitake có thể dùng để ăn sống hoặc nêm nếm tất cả các món ăn Á Châu.
• Nấm ngọt Shiitake phổ biến trong các bữa ăn của người Nhật và chính là một trong những bí quyết sức khỏe nơi đây.
• Bữa ăn ngon phải có nước chấm làm từ nguyên liệu tươi sạch và gia vị đẳng cấp. Hãy trải nghiệm vị ngon của nước tương cao cấp Shiitake ngay hôm nay.

Quy trình lên men nước tương truyền thống của người Nhật Bản

• Cũng giống như nước mắm truyền thống Việt Nam, nước tương truyền thống Nhật Bản cũng được sản xuất công phu và cầu kỳ qua bàn tay của những người thợ lành nghề. Kỹ thuật ủ chượp loại nước tương này đã có tuổi đời hơn 750 năm.
• Từ những hạt đậu nafh nguyên hạt được chọn lựa kỹ lưỡng, những nghệ nhân sẽ ủ lên men chúng tự nhiên trong thùng gỗ kioke qua nhiều năm tháng. Thùng gỗ kioke không chỉ là thùng chứa, mà nó còn là thành phần thiết yếu để làm nước tương, vì thớ gỗ là nơi lưu trú cả hàng triệu vi sinh vật có ích làm hương vị nước tương truyền thống thêm đậm đà và thấm đượm.

• Chính vì sự cầu kỳ và công phu đó nên ngày nay, rất ít hãng nước tương Nhật ủ đậu nành trong thùng gỗ kioke mà lại ủ trong thùng phuy thép. Tuy rút ngắn thời gian sản xuất và đạt sản lượng cao nhưng nước tương trong thùng thép không còn vị ngon nguyên bản và thiếu mất cái tỉ mẩn, chăm chút của người nghệ nhân làm nước tương. Bởi thế, khi thưởng thức nước tương shiitake ủ lên men tự nhiên từ đậu nành và nấm ngọt theo phương pháp xưa, chính là thưởng thức lại một nền văn hóa ẩm thực đặc sắc này.

THÔNG TIN CHI TIẾT

Dung tích: Chai nhựa 525ml

Ăn sống hoặc nêm nếm món ăn, đậy nắp kín sau khi sử dụng.

HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

THỜI HẠN SỬ DỤNG

• Hạn sử dụng 24 tháng kể từ ngày sản xuất, sau khi đã mở nắp thì nên sử dụng trong vòng 3 tháng để đảm bảo nguyên vẹn hương vị.

Các dòng mắm chay và nước tườn thương hiệu Làng Chài Xưa và Shiitake (chại nhựa và chai thủy tinh) đã được điều chỉnh giảm mặn cho dễ dùng hơn, nên có 1% điều vị và bảo quản để giữ được lâu, đặc birjt với nguyên liệu tươi như nấm, thơm, đậu nành rất dễ hư khi ít muối.

Tất cả đều dùng trong giới hạn cho phép của BỘ Y TẾ và đảm bảo an toàn

(**) Chất lượng tiêu chuẩn xuất khẩu USA

Tìm hiểu Bảo Tàng Nước Mắm tại Việt Nam

Nước mắm, một gia vị truyền thống của Việt Nam. Bảo tàng nước mắm đầu tiên tại Việt Nam nằm ở địa chỉ: số 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết, Bình Thuận. Đến đây, bạn sẽ được khám phá lịch sử và quy trình sản xuất nước mắm, bạn sẽ hiểu rõ hơn về vai trò văn hóa và kinh tế của nước mắm trong cuộc sống hàng ngày của người dân Việt Nam.

Tìm hiểu chi tiết tại Bảo Tàng Làng Chài Xưa 

Giấy công bố sản phẩm